Faire tremper les Haricots Ti Lima une demi-journée dans beaucoup d’eau pour les attendrir.
Égouttez vos haricots Ti lima et les faire cuire dans une cocotte avec 2 fois leur volume d’eau 1 h 30 environ a couvert.
Pendant ce temps, émincez finement votre oignon. Pilez l’Ail + un peu de gros sel dans un pilon.
Faire roussir vos oignons émincés sans les brûler. Ajoutez le mélange pilé, le thym et le curcuma.
Ajouter vos Haricots Ti Lima égouttés dont vous aurez écrasé un bon tiers avec une fourchette et recouvrir d’eau.
Laissez réduire encore environ 30 minutes voir plus, le temps que les Haricots Ti Lima soient fondants (ajuster l’eau si nécessaire).