Préparez les champignons, en enlevant les pieds, puis rincez les délicatement.
À l’aide de votre robot, émincez les 200 g de champignons de Paris dans le bol multifonction du Cuiseur Vapeur,
mettez 125 g de riz rond et les 200 g de champignons de Paris puis mélangez à sec.
Ajoutez une pincée de sel, une de poivre, un cube de bouillon de volaille dans 450 ml d’eau.
Mettez 1 L d’eau dans le réservoir du Cuiseur Vapeur et disposez le bol dans le panier vapeur.
Mettez le couvercle et faites cuire 45 minutes à 100 °C. Mélangez régulièrement à l’aide d’une spatule.
Versez au dernier moment les 200 ml de crème fraîche et les 60 g de parmesan. Mélangez et servez chaud.