Faire cuire les lentilles dans une cocotte dans le triple de volume d’eau pendant 40 min environ.
Émincer l’oignon, et écrasez les gousses d’ails dans un pilon.
Faire revenir l’oignon puis ajouter l’ail + le curcuma, le thym, le sel et le poivre.
Ajouter vos lentilles cuites.
Ajoutez un verre d’eau et continuer la cuisson pour 20 minutes encore.
Surveillez la cuisson des lentilles en rajoutant éventuellement un peu d’eau, elles doivent être bien cuite légèrement en crème.
Salez et poivrez vos lentilles cuites.