Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Prévoir un moule carré qui peut aller en cuisson vapeur.
Je mets quelques gouttes d’eau dans le moule, et je plaque une feuille de papier sulfurisé à la dimension du moule,
je verse la préparation et je fais cuire à couvert environ 40 mn, à feu moyen. Quand la surface est dure et figée, c’est bon !
Retirez le couvercle, laissez tiédir et couper des bandes, ensuite des petits carrés.
Ah…j’allais oublier..il vous faut un petit sachet de noix de coco déshydratée, pour rouler vos carrés de riz dedans, pour que la noix de coco adhère dessus.
Passez à la dégustation, une fois les ‘ bonbons ‘ froids. Je les apprécie encore plus, après un petit passage au réfrigérateur !