Faites bouillir le lait avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Dès l’ébullition, jetez le riz en pluie, baissez le feu pour que l’ébullition soit lente, puis laissez cuire doucement pendant 40 min environ.
Lorsque le riz est au même niveau que votre lait, coupez le feu. Le riz va finir de s’imbiber du lait restant.
Versez dans des verrines ou dans un grand bol et laissez refroidir. Au moment de servir, décorez avec une pincée de vanille.