Préparation

Faites bouillir un grand volume d’eau avec 1 sachet de Court Bouillon. A l’ébullition, jetez-y les feuilles de choux et les tiges d’oignon vert pendant 5 minutes. Refroidissez-les immédiatement, et égouttez-les sur un torchon propre.

Mettez vos lentilles avec un sachet de Court Bouillon dans une casserole et 4 fois leur volume d’eau. Faites chauffer et gardez 20 minutes d’ébullition douce, égouttez.

Faites revenir vos lardons dans une poêle chaude, sans matière grasse, en remuant bien pendant 3 minutes. Mélangez les lentilles et les lardons.

Avec les feuilles de choux, façonnez des aumônières que vous garnirez de lentilles aux lardons. Fermez-les avec les brins d’oignon vert.

Placez les aumônières au four th. 6 pendant 5 minutes avant de servir.