Préparation

Dorez les morceaux de bœuf dans un peu d’huile. Préparez les épices, puis les roussir avec la viande.

Ajoutez les tomates hachées. Couvrir d’eau et laissez cuire à l’étouffée 45 min. Ajoutez un cube de bouillon de bœuf.

Pelez les chouchoux, les découper en gros cubes et les rajouter à la viande pour 20 min de cuisson.

Servez avec un rougail tomates et du riz blanc.

Bon appétit !